5 461
5 461

kookoskeitto tofulla ja katkiksilla

Raaka-aineet

6 dl vettä
1 rkl siirappia
1 rkl soijakastiketta
1 rkl sitruunamehua
1 tl kutakin: sambal oelek, sitruunaruohotahna, punainen currytahna, inkivääritahna,
ripaus jauhettua korianteria
1 tomyam-liemikuutio
4 pientä porkkanaa
15 cm purjoa
1 tlk bambunversoja
1 levy täysjyvänuudeleita
1 pkt kylmäsavustettua tofua
180 g chili-korianteri-katkarapuja
1 rkl seesaminsiemenöljyä
5 dl kevyttä kookosmaitoa

Jaa resepti

Ohje

Kiehauta kattilassa vesi, liemikuutio, maustetahnat (ei inkivääri), soijakastike ja siirappi. Lisää joukkoon tikuiksi pilkottu porkkana, pieneksi siivutettu purjo ja huuhdotut bambunversot. Mausta sitruunamehulla ja korianterilla. Kuutio tofu pieneksi ja paista sitä seesaminsiemenöljyssä inkivääritahnan kanssa, kunnes palat saavat väriä. Lisää katkaravut ja pyörittele niitä tofun joukossa, kunnes mausteet alkavat irrota. Kaada pannulle kookosmaito ja kaada kaikki ainekset kattilaan. Sekoittele hyvin ja pilko nuudelilevy joukkoon. Sammuta levy ja hämmentele. Ruoka on valmista kun nuudelit hajoavat joukkoon.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Kalaton keitto, "kala"keitto tofulla
  • 3 0 Thai katkarapucurry
  • 0 1 Kanaa multi-cultural
  • 2 0 Vietnamilainen kookoskeitto
  • 0 1 Kung po - Kung Pao - Gung po kanalla ja tofulla
  • 3 0 Nokkos - kookoskeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään