Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 kpl | bataatti |
| 1 kpl | sipuli lohkoina |
| 1 kpl | maissintähkä |
| 1 pala | inkivääriä/ maun mukaan |
| 3-4 kpl | chiliä / maun mukaan |
| luomu kanaliemikuutio (Reformi) | |
| vettä | |
| omenatäysmehua/omenasiideriä/valkkaria tms | |
| suolaa ja pippuria maun mukaan | |
| varsisellerin lehtiä maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja lohko bataatti ja sipuli, paahda niitä kuivassa kattilassa, lisää chilit, itselläni oli piispanhattuja 3 ja yksi tulisempi lajike. Leikkaa tähkästä maissinjyvät ja lisää nekin kattilaan sekä varsisellerit. Lisää nestettä siten että kasvikset lähes peittyvät. Mausta liemikuutiolla ja kuoritulla, paloitellulla inkiväärillä, valkosipulikin tähän sopii sekä pippurilla. Suolaa voit lisätä oman makusi mukaan.
Keitä kypsiksi ja kun kasvikset ovat pehmeitä, soseuta kaikki sauvasekoittimella. Jos haluat oikein silkinsileää, paseeraa keitto, itse pidin että on vähän roheampi suutuntuma. Maista keittoa ja lisää tarvittaessa makuja/nestettä jos on liian paksua.
Itse käytin nesteenä mehuprässillä syksyllä tehtyä omenamehua joka on pakkasesta sulatettu, pullonpohjat hulautin tuonne joukkoon. Sen voi korvata listassa esitetyillä vaihtoehdoilla.
Itselläni jo soppa kiehui kun huomasin kaapissa inkiväärin ja jo nuhjaantuneen varsisellerin, selleristä otin lehdet ja varret pilkoin pakkaseen, inkiväärin loppu sai jäädä kaappiin.
Keiton viimeistely: paistetut leipäviipaleet, purjoa, basilikaa, tomaattikuutioita ja ranskankermaa
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti