Maissikeitto

Name: Maissikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: n.4kpl kokonaisten maissintähkien jyvät; 1kpl pieni sipuli; n.8dl kasvislientä; n.0,5dl kermaa; suolaa ja pippuria maun mukaan; n.2tl korianterikastiketta per annos; koristeluun tomaattilastuja+paprikakuutioita; 1luraus oliiviöljyä

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

n.4 kpl	kokonaisten maissintähkien jyvät
1 kpl	pieni sipuli
n.8 dl	kasvislientä
n.0,5 dl	kermaa
	suolaa ja pippuria maun mukaan
n.2 tl	korianterikastiketta per annos
	koristeluun tomaattilastuja+paprikakuutioita
1 luraus	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kaavi esikeitetyistä tähkistä maissit, kuori ja kuutioi sipuli mahdollisimman pieneksi.

Freesaa pienessä tilkassa sipulit ja lisää maissit, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle kasvisliemi, kiehauta ja soseuta sauvasekoittimella, halutessasi todella sileää keittoa voit myös paseerata sopan. Lisää soseeseen kermatilkkanen ja tarkista maku, jos keitto on liian paksua lisää kasvislientä.

Lisää valmiin keittoannoksen päälle kuutioitua paprikaa, tomaattilastuja (kaltatun tomaatin nahat jotka rapeutettu uunissa) ja haluamasi määrä korianterikastiketta josta tulee keittoon reippaasti makua. Oheen tuoretta leipää tai vaikka tortillasipsejä/tortilloita/quesadillaksia....maun mukaan. Korianterikastike linkitetty oheen.