Vegaani Alfredo

Reseptiä katsottu 133 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 rkl Oliiviöljyä
1/2 Sipulia
4 Valkosipulin kynttä
1 dl Vedessä pehmennettyjä cashewpähkinöitä
2,5 dl Vettä
1 Kasvisliemikuutio
2 rkl Ravintohiivahiutaleita
1/2 tl Valkoista Misotahnaa
1/2 tl Suolaa
1 Ripaus Muskottipähkinä jauhetta
140 g Pastaa
2 dl Herneitä
200 g Sieniä

Ohjeet

Annoksia: 2

Anna cashewpähkinöiden olla vedessä 4-8 tuntia, tai anna pähkinöiden hautua kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.

1. Keitä pasta suolatussa vedessä.

2. Kuumenna oliiviöljy pannulla, kuullota sipuli ja valkosipuli (kunnes sipulissa on kultainen väri.)

3. Laita sipulit, cashewpähkinät, vesi (johon on liuotettu kasvisliemikuutio), ravintohiivahiutaleet, misotahna, suola ja muskottipähkinä tehosekoittimeen ja sekoita ainekset pehmeäksi tahnaksi.

4. Laita keitetyt pastat isoon pannuun alfredo kastikkeen kanssa miedolla lämmöllä ja lisää sitten sienet ja herneet.

 Vinkkejä

- Lisää makua ruokaan esimerkiksi sitruunalla, pippurilla, chilillä tai persiljalla.

- Jos on pähkinäallergia, niin pähkinät voi korvata hampunsiemenillä.

 

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.