Vegaani lasagne

Reseptiä katsottu 24 809 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
tomaattikastike!
n.150-200 g tomaattipyrettä
500 g paseerattua tomaattia
n.2 Isoa ruokalusikkaa vehnäjauhoja
n.2 Isoa kuppia vettä
n.3-4 Kourallista Tummaa soijarouhetta
1 Sipuli
1 valkosipulin kynsi
Maun mukaan Suolaa, oreganoa, valkopippuria, mustapippuria ja soijakastiketta
Paistamiseen oliiviöljyä
valkokastike!
n.5 Isoa ruokalusikkaa vehnäjauhoja
n. 4 Isoa kuppia vettä
n. 10 Isoa ruokalusikkaa soijajauhoa
Maun mukaan suolaa ja valkopippuria
Paistamiseen oliiviöljyä
Lasagneen:
Tarpeen mukaan lasagnelevyjä
Voiteluun oliiviöljyä

Ohjeet

Valmista tomaattinen kastike. Pilko tavallinen sipuli pieniksi kuutioiksi ja ruskista hetki oliiviöljyssä. Lisää paistamisen alkuvaiheessa soijakastiketta, suolaa, mustapippuria ja valkopippuria. Kun sipulit ovat hetken ruskistuneet, siirrä ne johonkin astiaan odottamaan. Seuraavaksi ruskista vehnäjauhot oliiviöljyssä. Kun vehnäjauhot ovat ruskistuneet kauniin ruskeiksi, lisää osa vedestä pikkuhiljaa kunnes seos muuttuu taikinamaiseksi. Seuraavaksi lisää tomaattipyre, paseerattu tomaatti ja sipulit (paistetut sipulikuutiot ja valkosipulin kynsi pieninä kuutioina). Seuraavaksi lisää vettä ja soijarouheet. Tarkista maku ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 5min. Valkokastikeen valmistus. Paista vehnäjauhoja hetki oliiviöljyssä mutta älä anna ruskistua. Lisää pikkuhiljaa 1,5-2 isoa kuppia vettä kunnes seos muuttuu taikinamaiseksi. Sen jälkeen lisää valkopippuri ja suola. (valkopippuria saa laittaa reilusti) sekoita soijajauhot loppuun veteen ja lisää pikkuhiljaa seos kastikkeeseen. Tarkista maku! Lasagnen valmistus. Voitele vuoka oliiviöljyllä ja lisää pohjalle kerros valkokastiketta. Laita sen päälle 1kerros lasagnelevyjä ja sen pälle kerros tomaattikastiketta ja sen jälkeen valkokastiketta. Jatka näin kunnes tomaattikastike loppuu. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle laita ainoastaan valkokastiketta. Paista uunissa aika alhaalla tasolla (mutta ei alimmalla) 200asteessa n.45min.


Kommentit

Luomukissa
Valkokastike korvasi hyvin juustokastikkeen :)