Savulohitahna 21.5.2020

Reseptiä katsottu 555 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl Ranskankermaa
1 dl Tuorejuusto
100-150 g Kylmäsavulohta
0.5 dl Kevätsipulisilppua
0.5 dl Voikukkakapriksia
2 kpl Keitetty kananmuna
Tillisilppua
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sitruunanmehua halutessaan
hunajaa/sokeria maun pyöristämiseen

Ohjeet

Kuori ja kuutio kananmunat, sekoita tuorejuusto ja ranskankerma, sekä kaikki muutkin keskenään ja mausta makusi mukaan tillillä, suolalla, pippurilla (valko-ja mustapippuri) sekä hunajalla. Määrät ovat kaikki suuntaa antavia kun ei tehdessä tullut mitattua.

Riippuen siitä mihin aiot tätä käyttää, voit korvata ja vaihdella tuorejuuston ja ranskankerman majoneesilla, jogurtilla, kermaviilillä, smetanalla jne. Omani meni nokkoskeiton kanssa, hapankorpun päällä. Jämistä tein pienellä tuunauksella wrappeja, linkki siihen alempana.

Voikukkakapristen ohje löytyy linkitettynä, tilalla voi käyttää tavallisia kapriksia. 

Nokkoskeitto: kuullota kuutioitu sipuli rasvassa, lisää ryöpätty, kuivaksi puristeltu ja hienonnettu nokkonen, lisää kana-tai kasvislientä hieman, sekä maitoa/kermaa makusi mukaan. Mausta suolalla, valko-ja mustapippurilla sekä muskottipähkinäraasteella. Lisää halutessasi hieman hunajaa/sokeria makua pyöristämään. Voit käyttää myös tuore-tai sulatejuustoa keittoon. Surauta lopuksi keitto sauvasekoittimella sekaisin, suurusta halutessasi. Tässä hyvin suuripiirteinen ohjeistus keitolle, hyppytuntumalla mentiin siinäkin...tein kuten olisin tehnyt pinaattikeiton mutta koitin korostaa nokkosen makua. Lisäksi linkki jonain muuna vuotena tehtyyn nokkoskeittoon.

ps.koristelussa käytetty kevätsipulia, voikukkakapriksia ja pikkelöityjä koivunsilmuja

 


Kommentit

Taskuvenus
Kivan makuinen tahna jota voi tuunailla omaan makuun, käy vaikka voileipäkakun väliinkin, tai wrappeihin, palttoonappeihin coctailpaloiksi....mitä nyt keksiikään.