Raaka-aineet
2-3 kpl | tomaattia,koosta ja nälästä riippuen |
fetajuustoa oman maun mukaan | |
Salaattikastike | |
---|---|
6 rkl | oliiviöljyä |
3 rkl | sokeria |
1 kpl | vaniljatanko,sisältö |
1 kpl | luomusitruuna,kuoriraaste ja mehu |
hipaus kardemummaa | |
suolaa,pippuria | |
tuoreita yrttejä,esim.basilikaa |
Ohje
Kastiketta jää yli,se säilyy hyvin jääkaapissa.
Raasta sitruunan kuori.Mittaa sokeri ja sitruunamehu pieneen kattilaan.Halkaise vaniljatanko ja ota sisältö pienelle lusikalle,laita myös kattilaan.Keittele noin 5-8 minuuttia siiruppimaiseksi,lisää sitten sitruunan kuoriraaste,kardemumma,suola ja pippuri,lopuksi oliiviöljy.Anna jäähtyä.
Säätele happamuus.
Viipaloi tomaatit isolle lautaselle,laita kastiketta päälle niin,että kaikki tomaattiviipaleet ovat kastikkeessa,murentele fetajuustoa päälle,lisää yrttejä.
Voi lisätä myös paahdettuja pähkinöitä,jos haluaa lisätä purua.
Resepti blogista German Abendbrot,minun maulle mukaeltu.