Tomaattisalaatti 21.5.2020

Reseptiä katsottu 653 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2-3 kpl tomaattia,koosta ja nälästä riippuen
fetajuustoa oman maun mukaan
Salaattikastike
6 rkl oliiviöljyä
3 rkl sokeria
1 kpl vaniljatanko,sisältö
1 kpl luomusitruuna,kuoriraaste ja mehu
hipaus kardemummaa
suolaa,pippuria
tuoreita yrttejä,esim.basilikaa

Ohjeet

Kastiketta jää yli,se säilyy hyvin jääkaapissa.

Raasta sitruunan kuori.Mittaa sokeri ja sitruunamehu pieneen kattilaan.Halkaise vaniljatanko ja ota sisältö pienelle lusikalle,laita myös kattilaan.Keittele noin 5-8 minuuttia siiruppimaiseksi,lisää sitten sitruunan kuoriraaste,kardemumma,suola ja pippuri,lopuksi oliiviöljy.Anna jäähtyä.

Säätele  happamuus.

Viipaloi tomaatit isolle lautaselle,laita kastiketta päälle niin,että kaikki tomaattiviipaleet  ovat kastikkeessa,murentele fetajuustoa päälle,lisää yrttejä.

Voi lisätä myös paahdettuja pähkinöitä,jos haluaa lisätä purua.

Resepti blogista German Abendbrot,minun maulle  mukaeltu.


Kommentit