Kesäkurpitsapizzaset

Reseptiä katsottu 2 786 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Puolikas kesäkurpitsa
350 g paistijauhelihaa
300 g kirsikkatomaatteja
2 dl mozzarella- raastetta
1 tl mustapippuria
1/2 tl suolaa
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl Shiracha- kastiketta
2 rkl ketsuppia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
tuoretta timjamia

Ohjeet

Ota jauheliha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen ruskistamista. Huuhtele kesäkurpitsa (valitse mahdollisimman suuri, jotta kiekot ovat halkaisijaltaan isoja) ja leikkaa noin 1 cm levyisiksi kiekoiksi. Itketä palat suolalla ja pyyhi talouspaperilla ennen täyttämistä. Lado kesäkurpitsakiekot uunipellille leivinpaperin päälle. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja puolita tomaatit. Ruskista sipulit öljyssä ja lisää jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää ketsuppi, tomaattipyre ja sriracha. Sekoita hyvin. Lisää jauhelihaseos kurpitsojen päälle, lisää myös tomaatit ja juustoraaste. Paista uunissa 225- asteessa noin 20 minuuttia, kunnes kurpitsakiekot ovat pehmentyneet sopivasti ja juusto sulanut. Ripottele lopuksi vielä päälle tuoretta timjamia. 

Tarjoa lisäksi vihersalaattia.


Kommentit

Tuoksussabasilikaa
Helppo ja maukas koko perheen resepti kesäkurpitsasadon hyödyntämiseen.