Flammkuchen

Reseptiä katsottu 1 707 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
1 dl vettä
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
1 keltuainen
2 rkl oliiviöljyä
TÄYTTEET:
n.100 g smetanaa,ranskankermaa tai turkkilaista jugurttia
1 sipuli ohuina renkaina
5 siivua ilmakuivattua kinkkua
mustapippuria myllystä
pinjan siemeniä

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan (250 astetta). Sekoita taikinan ainekset kimmoisaksi, peitä kelmulla ja anna levätä, kunnen uuni on kuuma.  Kauli taikina ohueksi, Levitä päälle ranskankerma ja täytteet. Paista n. 8 min. Jos teet sähköuunissa, käytä alustana leivinkiveä.

Täyte vaihtoehtoina voi käyttää myös pelkkiä kasviksia, esim. marinoitua kesäkurpitsaa. Minulla oli nyt paahtopaistisuikaleita ja herkkukurkkuja. 

 

Liekkipiirakan nimellä tunnetaan meillä tämä Saksalaistyylinen "pizza" Valmistuu ilman hiivaa ja on siten nopea valmistaa.


Kommentit

metsänvartija
Nopea valmistaa ! Herkullisen rapea. Pohja erittäin ohut.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.