Uuniperunat broileri-tuorejuustokastikkeella ja hieman kärvähtäneillä pavuilla

Reseptiä katsottu 837 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 dl öljyä
6 keskikokoista perunaa
300 g vihreitä papuja (pakaste)
300 g broilerisuikaleita
1 sipuli
100 g yrttituorejuustoa
200 g turkkilaista jogurttia
grillimaustetta, suolaa, timjamia, meiramia, mustapippurirouhetta

Ohjeet

Valmista ensin uuniperunat: pese perunat hyvin harjalla ja leikkaa puoliksi pitkittäin. Laita kulhoon öljyä ja mausta: noin teelusikallinen grillimaustetta, suolaa, meiramia ja timjamia. Lisää perunanpuolikkaat ja pavut ja sekoita lusikalla (tai käsin) kunnes öljymausteseos on tasaisesti levinnyt. Siirrä uunivuokaan ja paista 200 asteessa n. 1,5h alimmalla tasolla.

Kun potut olleet uunissa n. tunnin, ala tehdä kastiketta: pilko sipuli ja paistele hetki, lisää broilerisuikaleet. Mausta jos ovat maustamattomia ja lisää turkkilainen jogurtti + yrttituorejuusto. Anna hautua n. 10min.

Pavut tosiaan vähän kärvähtivät uunissa, joten liekö niissä mitään terveellistä jäljellä. Mutta minä tykkäsin niistä noinkin :D Ensi kerralla kuitenkin lisään ne vähän myöhemmin. 


Kommentit

sekokokki
Tämä resepti syntyi aineksista, mitä kaapista löytyi ja mielestäni olikin hyvä yhdistelmä.