samnapoleon
Raaka-aineet
| 8 dl | vettä |
| 10 kpl | tomaatteja |
| 20 g | suolaa (noin pari kolme ruokalusikallista) |
| 180 g | tuorejuusto - italian yrtit |
| 1 | nippu ruohosipulia |
| 4 | valkosipulikynttä |
Jaa resepti
Ohje
Tomaattien kuorinta:
(katso myös esimerkki video alempaa)
Heitä tomaatit kattilaan ja lisää vettä sen verran että ne peittyvät. Kiehauta noin 10-15mn kunnes tomaattien kuoret rupeavat rypistymään ja halkeamaan.
Tämän jälkeen kaada keitetyt tomaatit siivilään ja kuori ne. Älä polta itseäsi! parhaiten saat kuoret pois virtaamalla kylmää vettä hanasta ja vaikka haarukkaa käyttäen.
Pistä kuoritut tomaatit takaisin kattilaan.
Keiton valmistus:
Pilko ruohosipuli ja valkosipulinkynnet leikkuulaudalla.
Lisää kattilaan kuorittut tomaattit ja 8dl vettä. Nyt voit lisätä joukkoon puolet ruohosipulista, kaikki valkosipulinkynnet sekä suola. Lisää vielä tuorejuusto sekoittaen.
Kuumenna keskilämmöllä noin 15-20mn ja soseuta keitto tehosekoittimella, lisää joukkoon ruokakerma.
Koristele lopuksi ruohosipuli palasilla. Et voilà!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti