Metsänvartijan Pasta

Reseptiä katsottu 3 691 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
täysjyvä pastaa
2 anjovis siivua
1 kesäkurpitsa
pekonia
2 dl kantarelleja
1 paahdettua paprikaa (säilötty)
2 tomaattia (tai säilöttyjä kirsikkatomaatteja)
1 dl valkoviiniä
1 valkosipulin kynsi
yrttejä

Ohjeet

Kuumenna öljy pannulla, lisää paloitellut pekonisiivut, sienet ja paloiteltu kesäkurpitsa hämmentele hetki. Lisää anjovikset ja sekoita kunnes sulavat, lisää valkoviini ja anna kiehahtaa, sitten paprika ja tomaatit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Anna hautua kunnes pasta on keitetty. Valuta pasta ja lisää kastike joukkoon sekoittaen, raasta päälle parmesan juustoa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.