Mausteinen kasviskeitto

Reseptiä katsottu 6 022 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 Kynttä Valkosipulia
2-5 Kpl Tuoretta chiliä
2 Cm Tuoretta inkivääriä
2 Rkl Oliiviöljyä
3 Porkkanaa
1 Rasia Tuoreita herkkusieniä
0,5 Paprikaa
1 Pussi Pakastesipulia
1 Pussi Pakastemaissia
2 Tl Kurkumaa
1 Tl Paprikamaustetta
1 Tl Cayennepippuria
1 Tl Currya
2 Tl Valkopippuria
1-2 Rkl Sulatejuustoa
1-2 Desiä Kermaa
1,5 Desiä Riisiä
1,5 Litraa Vettä
2 Rkl Soijakastiketta
1 Kasvisliemikuutio

Ohjeet

Silppua valkosipuli, inkivääri ja chili pieneksi. Laita paistumaan miedolla lämmöllä isoon kattilaan lorauksessa oliiviöljyä. Pilko porkkanat ja lisää joukkoon. Mausta currylla ja kurkumalla. Viipaloi herkkusienet ja lisää kattilaan. Kaada päälle soijakastike ja loput mausteet. Lisää riisi, maissi, sipulit ja vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio. Anna keittyä riisin keittoajan mukaan (eli reilu 10min). Lisää sulatejuusto ja kerma, jätä kannen alle hautumaan. Lisää halutessasi suolaa.


Kommentit