lammi
Raaka-aineet
| 1 kg | naudan kulmapaistia tms. vähän kiinteämpää ja rasvaisempaa paistilihaa |
| 3 kpl | punasipuleja |
| 4 kynttä | valkosipulia |
| 1 pll | chiantia (punaviiniä) |
| 1,5 dl | extra virgin oliviöljyä |
| maun mukaaan | kokonaisia mustapippureita |
| 1-2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa liha sentin-kahden kuutioiksi, pilko sipulit karkeasti ja murskaa ja pilko valkosipulin kynnet. Kaada öljy pannuun/pataan ja kuumenna. Kaada kaikki ainekset pannuun ja paista muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Kaada punaviini pannuun ja mausta. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja jätä kypsymään ja keittymään kasaan 2-3 tunniksi tai kunnes ruoassa on vielä hieman nestettä jäljellä. Tarjoa vaikkapa salaatin ja tuorepastan kera.
