Butter chicken

Reseptiä katsottu 2 706 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g Maustamattomia broilerin filesuikaleita
3 rkl voita
1 kpl Sipuli
3 kpl Valkosipulinkynttä
2 tl jauhettua inkivääriä
1 tl Juustokumina
2 tl Curry-mausteseosta
500 g Tomaattimurskaa
1-2 rkl Sriracha-kastiketta
3/4 tl Suolaa
2 dl Kuohukermaa
Ripaus Sokeria
Koristeluun
Tuoretta Korianteria

Ohjeet

Tee näin:

Sulata voi kasarissa, ruskista maustamattomat broilerin filesuikaleet ja siirrä ne syrjään. 

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota ne voissa. 

Lisää joukkoon inkivääri, Curry-mausteseos sekä juustokumina. Kuullottamalla mausteita saat ne maistumaan täyteläisemmältä ruoassa. 

Lisää sipuli-mausteseoksen joukkoon tomaattimurska, Sriracha-maustekastike, suola ja sokeri. Sokeri taittaa makujen kitkeryyttä. Anna kiehua hetki. 

Lisää joukkoon kerma ja sekoita. 

Hauduta kastiketta rauhassa. Lisää joukkoon paistettu broileri. Hauduta vielä hetki. 

Tarjoa Butter Chicken Basmatiriisin ja tuoreen korianterin kera. 

 


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.