Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Gluteenittomat kahvimuffinit

Reseptiä katsottu 3 686 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl (raaka)kaakaojauhetta
0,5 dl vahvaa kahvijuomaa

Ohjeet

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään jauhot (tässä ohjeessa käytetty Provenan kauraista leivontajauhoseosta), leivinjauhe ja (raaka)kaakaojauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen vähän jäähtyneen kahvijuoman kanssa.

Lusikoi taikina muffinivuokiin (12 kpl) ja paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia.

 

Jos haluat juhlavampia kuppikakkuja, pursota muffineille kuorrutus tomusokerilla maustetusta tuorejuustosta.

Vinkki: (raaka)kaakaojauheen sijaan tai lisäksi voi taikinaan lisätä muutaman suklaapalan rouhittuna.


Kommentit