Hae
Reseptin laatija Krouvari
8 522
Reseptin laatija Krouvari
8 522

Gluteenittomat puolukkamuffinit

12 annosta 15 - 30 min

Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka

  • Sinun täytyy olla kirjautunut käyttäjä
    voidaksesi tallentaa reseptejä.

Raaka-aineet

125 g voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl maitoa
n. 100 g valkosuklaarouhetta
1,5 dl (pakaste)puolukoita

Valmistusohjeet

Ota pakastepuolukat sulamaan ja rouhi valkosuklaa (tässä ohjeessa 3 riviä Pandan valkosuklaalevystä á 145 g).

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja valkosuklaarouhe. Lisää voisokerivaahtoon jauhoseos vuorotellen maidon kanssa ja kääntele viimeiseksi joukkoon puolukat.

Lusikoi taikina muffinivuokiin (12 kpl) ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Jaa
resepti

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Gluteenittomat pähkinä-mustikkamuffinit
  • 2 0 Gluteenittomat kahvimuffinit
  • 5 10 Gluteenittomat mustikka-rahkapullat
  • 0 0 Gluteenittomat mustikkakuppikakut
  • 30 4 Gluteenittomat tuulihatut

Kommentit

Krouvari
Krouvari Reseptin tekijä
Gluteenittomat jauhot ovat sen verran hienojakoisia, että puolukat ja valkosuklaapalat tuppaavat painumaan paistovaiheessa muffinivuokien pohjalle mutta makuunhan se ei onneksi vaikuta. Pitänee joskus testata korvaamalla osa jauhoista kaurajauhoilla, josko se tukevoittaisi taikinaa sen verran, että sattumat jakautuisivat tasaisemmin.
Yksityisviesti