3 671
3 671

Hernekeittoa torstaisin 29.1.2016

2 - 3 h

Raaka-aineet

1 kg keltaisia kuivattuja ( gula ärter ) herneitä, vettä, suolaa pestään ja liotetaan yön yli
3 l kylmää vettä
2-3 kpl kasviliemikuutioita
2-3 kpl sipulia hakattuna, kuivaa timjanmaustetta

Jaa resepti

Ohje

Huuhdo herneet ja liota ne kylmässä vedessä 8 - 12 tuntia, veteen lisään aina suolaa, näin neuvoi anoppi aikoinaan.

Huuhdo seuraavana päivänä liotetut herneet kunnolla, näin saat pois kaikki irronneet herneekuoretkin. Lisää nyt kattilaan raikasta  vettä 3 litraa, sipulihake , liemikuutiot ja n. 1-2 rkl timjanjauhetta, ehkä vähän suolaakin. 

Keitä miedolla lämmöllä  noin 2 tuntia, hämmennä ja tarkista että keittosi ei pala pohjaan.

Vegaanin keitto täysin on tässä itselleni mutta perheen lihansyöjille olen keittänyt viereisessä kattilassa porsaanpotkan jonka tarjoan siivuina lisäkkeeksi vahvan sinapin kera.

Lasi kylmää olutta ja lämmintä punschia niin Ukko kulta on onnellinen !

Juustoa näkkärin päälle !

Jälkiruokana lettuja ja mansikkahilloa, voiko olla prempaa ???

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 6 Hernekeitto perinteinen
  • 4 8 Hernekeitto keltaisista herneistä 19.11.2015
  • 1 0 Hernekeitto (lihaton)
  • 4 2 Hernekeitto (lihaton)
  • 0 0 Hernekeittoa perinteisesti
  • 10 17 Meidän spaghettikastike 29.8.2019

Kommentit

Bettan
Jokaiselle jotakin perinne torstaisin ! Suositellaan

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään