Hernekeittoa perinteisesti

2 - 3 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

500 g	kuivattuja herneitä (1 pussi)
1 kpl	Sipuli
2 kpl	pientä porkkanaa
n.300 g	ylikypsää kylkeä/ haluamaasi lihatuotetta, palvikinkkua tms
	suolaa, kuivattua meiramia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele ja laita herneet likoamaan veteen yön yli.

Keitä herneet seuraavana päivänä noin kolmessa litrassa vettä. Kun herneet ovat kiehuneet tunnin verran lisää kuutioitu sipuli ja porkkana sekä liha. Jos käytät paistettua jauhelihaa lisää se vasta lopussa ja huomioi silloin suolan määrä. Anna kiehua miedolla lämmöllä tunti-pari lisää kunnes koostumus on itsellesi mieluisaa ja herneet ovat täysin kypsiä. Mausta suolalla ja ripauksella meiramia.

Valmistusaikaan en laittanut yön yli likoamista, 3 tuntia on muutoinkin noin aika. Valmiista soppamäärästä söisi noin 8 ruokailijaa.