Bostonkakku

Reseptiä katsottu 5 857 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pullataikina
5 dl Maitoa
2 dl Sokeria
Kardemummaa
1 tl Suolaa
2 kpl Kananmunia
n.13 dl Vehnäjauhoja
2 pss Kuivahiivaa
200 g Voita
Täyte
1 prk Appelsiinimarmeladi
Voiteluun
1 kpl Kananmuna
Raesokeria
Tomusokerikuorrute
1 rkl Sitruunanmehua
1 dl Tomusokeria

Ohjeet

Pullataikina

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, lisää sekaan sokeri, suola, kardemumma, sekä kananmunat

2. Lisää n.1dl venhäjauhoja ja 2pss kuivahiivaa, sekoita vispilällä huolella, taikina saa ns. kuplia

3. Lisää jauhot pienissä erissä, kunnes taikina alkaa irrota sormista

4. Lisää hieman pehmennyt voi, sekoita, kunnes voi on imeytynyt taikinaan

5. Anna taikinan kohota rauhassa vedottomassa paikassa, esim. mikroaaltouunissa n. 45min.

Kun taikina on kohonnut, jaa taikina kahtia ja kauli levyksi. Levitä levylle appelsiinimarmeladia (tai jotakin muuta mieleistä hilloa/marmeladia). Rullaa levy rullalle ja pilko viipaleiksi. Asettele puustit leikkauspinta ylöspäin pyöreään voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan. Kohota!

Voitele kohonneet puustit kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.

Paista 175 asteessa n.40min.

Sekoita sitruunanmehu ja tomusokeri keskenään. Koristele jäähtynyt kakku tomusokerikuorrutteella. 


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.