Suklainen Bostonkakku

Reseptiä katsottu 12 714 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
25 g hiivaa
2,5 dl maitoa
1 muna
1 dl sokeria
0,5 rkl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
8 dl vehnäjauhoja
75 g voita
Täyte
200 g Marabou suklaatuorejuustoa
75 g voita
1 dl sokeria
ripaus kanelia
Pinnalle raesokeria
Voiteluun kananmuna
1 pss vaniljakastiketta

Ohjeet

Taikina

- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon

- Lisää sitten joukkoon muna, sokerit, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi

- Alusta pikkuhiljaa loputkin jauhot taikinaan. Taikina on hyvä kun se irtoaa taikinakulhon reunoista. Lisää lopuksi sulatettu voi. 

- Kohota taikina vedottomassa paikassa ainakin kaksinkertaiseksi

 

- Kun taikina on kohonnut, kauli se noin 30x60cm kokoiseksi levyksi. 

- Levitä suklaalevite levylle ja sen päälle kevyesti voita. Ripottele sokeria ja kanelia levitteen ja voin päälle. 

- Kääri levy rullalle ja leikkaa noin 4cm leveiksi paloiksi. Itsellä vuokaan meni 14 palaa.

- Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka tai rengasvuoka. Itse käytin irtopohjavuokaa. 

- Aseta palat vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Muista jättää kohoamisvara. Kohota.

- Voitele ja koristele raesokerilla.

-Paista uunissa 175 astetta 35 minuuttia. 

 

 

- Tee vaniljakastike pussin ohjeen mukaan ja levitä sitä kakun päälle. Nauti!

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.