Suklainen Bostonkakku

Taikina

- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon

- Lisää sitten joukkoon muna, sokerit, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi

- Alusta pikkuhiljaa loputkin jauhot taikinaan. Taikina on hyvä kun se irtoaa taikinakulhon reunoista. Lisää lopuksi sulatettu voi. 

- Kohota taikina vedottomassa paikassa ainakin kaksinkertaiseksi

- Kun taikina on kohonnut, kauli se noin 30x60cm kokoiseksi levyksi. 

- Levitä suklaalevite levylle ja sen päälle kevyesti voita. Ripottele sokeria ja kanelia levitteen ja voin päälle. 

- Kääri levy rullalle ja leikkaa noin 4cm leveiksi paloiksi. Itsellä vuokaan meni 14 palaa.

- Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka tai rengasvuoka. Itse käytin irtopohjavuokaa. 

- Aseta palat vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Muista jättää kohoamisvara. Kohota.

- Voitele ja koristele raesokerilla.

-Paista uunissa 175 astetta 35 minuuttia. 

- Tee vaniljakastike pussin ohjeen mukaan ja levitä sitä kakun päälle. Nauti!