Hölskypotut (hyrskypotut)

Reseptiä katsottu 45 608 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kg uusia perunoita
kastike
2 tlk smetanaa
70 gr voita (enemmänkin halutessasi)
1 nippu varhaissipulia
1 nippu tilliä
1 nippu persiljaa
ruohosipulia halutessasi
suolaa ja vähän valkopippuria

Ohjeet

Keitä uudet perunat hyvin suolatussa vedessä, kypsiksi, saa jopa ylikypsyä.

Hienonna tillit, persiljat ja sipulit
Valuta vesi pois kattilasta ja anna höyryn haihtua hetkisen. Lisää reilusti voita, tuoretta tilliä, ruohosipulia ja varhaissipulia sekä smetana. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Laita kansi kiinni ja ravista voimakkaasti kunnes potut vähän hajoavat. Potut syödään minkä tahansa kesäruoan lisukkeena. Paranee vain seuraavana päivänä lämmitettäessä

-

Tähän käy myös smetanan sijasta mikä tahansa tuorejuusto tai creme fraiche makusi mukaan. Meillä kokeiltiin chili creme fraichea ja oli mieletön menestys myös.


Kommentit

SuSSu70
Uusi tuttavuus ja takuuvarma suosikki meidän perheessä. Maustaa voi haluamallasi tavalla.