Vegaaninen (sieni-pekoni)piiras

Reseptiä katsottu 4 802 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
suolaisen piiraan pohja (käytä sinistä keijua)
täyte 1:
200 g tuoreita sieniä (tai n. 20 g kuivattuja, muista liottaa ensin)
1 sipuli silputtuna
0,5 annosta soijapekonia
0,5 annosta vegaanista juustoa raastettuna (n. 150 g)
täyte 2:
250 g kiinteää maustamatonta tofua
2 dl soijakermaa
1 rkl peruna- maissi- tai vehnäjauhoja
suolaa
mustapippuria

Ohjeet

Kuullota sienet ja sipuli pannulla.

Valmista soijapekoni.

Surauta täytteen 2 ainekset sileäksi sauvasekoittimella.

Yhdistä täytteet ja levitä pohjalle.

Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

 

P.S. Täytteen 2 voi korvata myös:

- sekoittamalla 3-4 dl soija- tai kauramaitoa ja 3/4 - 1 desin soijajauhoja sekä mausteita

tai

- kiehauttamalla 4 dl vettä ja 2 dl soijajauhoja sekä mausteita


Kommentit