Juustotimbaalit paprikakastikkeella

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

6 kpl	munaa
2½ dl	Kermamaitoa
125 g	parmesaanijuustoa raasteena
	suolaa, pippuria
	Timbaalien koristeluun: persiljaa, basilikanlehtiä
	Paprikakastiketta:
	eriväristä paprikaa, silppuna
½ dl	vettä
1½ dl	Ranskankermaa
½ tl	suolaa
1 tl	kurkumaa
½ tl	pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riko munat kulhoon ja vatkaa niitä kevyesti. Sekoita kermamaito ja juustoraaste joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada taikina 6 voideltuun pieneen annosvuokaan.

Kypsennä niitä vesihauteessa 200 asteisessa uunissa n.25 minuuttia.

Paprikakastiketta varten: Kuutioi ne, keitä pienessä vesimäärässä liedellä. Lisää ranskankerma, suola, pippuri ja kurkuma. Kuumenna ne, mutta älä anna kiehua!

Nosta timbaalit uunista, kumoa ne. Kaada paprikakastiketta ympärille. Koristele persiljalla ja basilikanlehdillä.

Mukavaa vaihtelua kesällä esim. uusilleperunoille ja kalatuotteiden kera tarjoilussa.