Linssikeitto
30 - 60 min
Raaka-aineet
Ostoslistalle| 1 ½ litraa | vettä | |
| 2 kpl | kasvisliemikuutiota | |
| 1 | Sipuli | |
| 2 | yksikyntistä valkosipulia | |
| 4 dl | punaisia linssejä | |
| 1 pak | (250g) perinteistä Koskenlaskijaa |
Ohjeet
Kiehauta vesi. Lisää liemikuutiot, hienonnetut sipulit ja valkosipulin kynnet sekä lävikössä juoksevalla vedellä huuhdotut linssit.
Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 30 min välillä sekoittaen. Jäähdytä ja soseuta keitto. Lisää paloiteltu Koskenlaskija. Kuumenna sekoittaen kunnes juusto sulaa. Tarjoile tuoreen leivän kera.Kommentit
Helppo keitto, jota teki meillä 10 vuotias poitsu ja herkullista oli. Meillä lisukkeena pekonia, mutta tietenkin voi nautiskella myös esim. krutongien kera