Pakastimen Tyhjennys Pata

Reseptiä katsottu 4 085 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg Possun suikalelihaa
2 sipulia
1 kokonainen yksikyntinen valkosipuli
pala lanttua
10 ruusukaalta
eriväristä paprikaa
pala purjoa
10 herkkusieniä
muutama perunoita
kuivattua mustatorvisientä tms.
valkopippureita
maustepippureita
suolaa
3 laakerinlehti
vettä
voi+öljy paistamiseen
tuoretta persiljaa silppuna
ruohosipulia

Ohjeet

Tee tutustumisretki pakastimen sisältöön, katso mitä sieltä löytyy. Omasta pakkasesta löytyi kilo possunsuikaleita, paprikasuikaleita, purjorenkaita, keitettyä ruusukaalta ja keitettyä lanttua. Jääkaapissa sattui olemaan muutama herkkusieni ja laitin kuivattua mustatorvisientä lisäksi.

Ruskista lihat kevyesti ja laita pataan, ripottele vähän suolaa päälle. Lisää vettä jotta lihat melkein peittyy. Heitä pippureita ja laakerinlehtiä perään sekä lanttukuutiot. Keittele hiljalleen tunnin verran.

Tunnin kuluttua lisää kuoritut lohkotut perunat ja kuivatut sienet. Kun perunat ovat melkein kypsät, lisää vihannekset ja herkkusienet.

Kun pata on valmis, lisää runsaasti silputtua ruohosipulia ja persiljaa.

Jollei perunat mahdu pataan keitä ne erikseen.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.