Sitruunaista makrilia

Reseptiä katsottu 1 485 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 makrilli/syöjä
1 sitruuna
1 lasi valkoviiniä
mustapippuria, suolaa
tuoretta timjamia
voita paistamiseen

Ohjeet

Mennään ja hankitaan tuoretta makrillia jostain. Fileoidaan ja poistetaan ruodot. Kuumenna pannussa voita ja laita kalat nahkapuolialaspäin pannulle. Rouhi pippuria ja hiukan hyvää sormisuolaa päälle. Kaada joukkoon valkoviini, puolen sitruunan mehu, viipaloitu toinen puoli sitruunasta ja timjaminoksia. Anna alkoholin haihtua hetken ja laita sitten kansi päälle ja hauduta kunnes kala on kypsää. Siinä ei mene kauan, raaempi parempi :) Tarjoa vaikka vaalean leivän ja/tai riisin kanssa. Myös grillatut kasvikset sopivat hyvin kalan kaveriksi.


Kommentit