3 796
3 796

Sitruunaista siikaa sinappikermassa

4 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

400 g siikafilettä
1 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1 dl kuohukermaa
2 tl Dijon sinappia
3 rkl hienonnettua tilliä
hiven mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

1. Leikkaa siiasta nahkaa myöten ohuita viipaleita.
2. Sekoita viipaleisiin suola ja sitruunamehu. Anna maustua jääkaapissa n. neljä tuntia.
3.Vaahdota kerma ja mausta sinapilla, tillisilpulla ja pippurilla. Sekoita kala joukkoon. Tarjoa alkuruokana perunoiden kanssa tai saaristolaisleivän päällä

Samankaltaisia reseptejä

  • 14 11 Possua sinappikermassa
  • 7 3 Piparjuurivoissa paistettua siikaa
  • 3 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 2 1 Sitruunaista makrilia
  • 1 0 Sitruunaista siikaa kermaperunoilla
  • 1 1 Paistettua siikaa

Kommentit

Nicole
Kopsasin reseptin Hesarin Ruokatorstain sivuilta, ei siis ole oma kehitelmä, mutta ihanalta kuullostava ammattilaisen muunelma siikatartarista. Uskonpa että kantani vahvistuu huomisen kokeilun jälkeen.