Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Lihakääretorttu

Reseptiä katsottu 111 342 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g naudan jauhelihaa
sämpyläkuutioita tai korppujauhoja
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
maitoa
1 kananmuna
sipulia
voita
perunajauhoja
Täyte:
hienoa juustoraastetta (Emmentali)
Kinkkusiivuja
HAKATTUA PERSILJAA
*** tai ***
chiliä
persiljaa
vihreitä Manzanilla oliiveja
chorizo - makkaraa pieninä kuutioina

Ohjeet

Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Ota nokare voita ja pippuria myllystä hiukan kuumentaen. Lisää sipuli ja kuullosta hiukan. Lisää leipäkuutiot tai korppujauhot ja sitten maitoa niin että se imeytyy tarkkaan. Anna hiukan jäähtyä. Sekoita jauheliha, kannanmuna, suolaa myllystä maun ja terveyden mukaan, sekä leipäöseos hyvin keskenään, lisää noin ruokalusikallinen perunajauhoja siivilöitynä mureketaikinaan. Esivalmistele täyte. Raasta mahdollisesti juusto jne. Ota 2 leivinpaperia. Kostuta leivinpaperit kevyesti. Laita taikina paperien väliin ja kaulitse ohueksi, tasaiseksi levyksi - ilman aukkoja ja reikiä. Levitä täyte tasaisesti koko alueelle. Nyt voit rullata kuin kääretortun. Aseta vuokaan tai pellille saumakohta alaspäin. Paista esilämmitetyssä + 200 C asteisessa uunissa keskiritilällä n. 50 - 60 minuuttia - riippuen täytteistä ja rullan paksuudesta. Anna levätä 10 minuuttia alufolion tai keittiöpyyhkeen alla ennen leikkaamista. Tarjoile esimerkiksi perunamuussin kanssa.


Kommentit

FutoMaki
Muhkea herkku koko perheelle...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.