My - Kebab

Reseptiä katsottu 13 614 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g naudan jauhelihaa
1/2 Sipuli
1 herkkusieni
tuoretta chiliä
soijakastiketta
hakattua korianteria
Kastike:
1 purkki tomaattimurskaa
1 pieni Sipuli
2 valkosipulin kynttä
RUOKAÖLJYÄ
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
thai - basilikaa
Lisuke:
jasmiiniriisiä

Ohjeet

Hakkaa sipuli, chili ja herkkusieni hyvin pieneksi. Sekoita jauhelihaan ja lisää ruokalusikallinen ruokaöljyä sekä ruokalusikallinen soijakastiketta. Sekoita oiken hyvin keskenään, lisää korianteri, jonka voit korvata lehtipersiljalla ja anna maustua 15 minuuttia. Nyt on juuri niin paljon aikaa tehdä kasti ja laittaa riisi kiehumaan. Keitä riisi paketin ohjeiden mukaan. Hakkaa sipuli puolikarkeiksi kuutioiksi. Leikkaa valkosipuli hienoiksi kuutioiksi. Kuulosta ensin sipulia 5 minuuttia öljyssä (ei ruskistamista) ja lisää valkosipuli. Kuulosta vielä 2 minuuttia ja lisää tomaattimurska. Keitä 10 minuuttia hiljaisella tulella. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla sekä lisää thai - basilikaa juuri ennen tarjoilua. Thai - basilikan voi korvata tavallisella basilikalla. Muotoile jauhelihasta sormen pituisia ja 2 sormen paksuisia tasaisia pötköjä. Kuumenna öljyä ja paista kaikilta puolilta ruskeiksi ja kypsiksi. Kun ne ovat valmiit, voi pistää ne puuvartaisiin, joista niitä on helppo syödä. Tarjoile kastikkeen ja riisin kanssa.....


Kommentit

FutoMaki
Helppo ja maukas ateriakokonaisuus kaikille. Jos jätät chilin pois, niin mainio myös lapsille....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.