1 388
1 388

Lihapullat juustotäytteellä

Raaka-aineet

330 g naudan jauhelihaa
100 g paahtokinkkua, ohuina suikaleina ( korpelan tjms.)
1 iso punainen paprika, ohuina suikaleina
1 iso keltasipuli, ohuina suikaleina
1 tl appelsiininkukkahunajaa tjms.
1 tl mustapippureita, rouhi ne
1 tl hienoa merisuolaa
1 iso valkosipulinkynsi, raastettuna
1 rkl soijakastiketta (kikkoman tjms.)
1 rkl sinappia (väkevä kotisinappi tjms.)
pieni ranskanleivän kantapala + 1/4 dl ruokakermaa
2 dl persiljaa, hienoksi silputtuna
125 g (puolet paketista) leppäsavu sulatejuustoa, paloteltuna (koskenlaskija)
paistoon rypsiöljyä ja paljon voita

Jaa resepti

Ohje

Jotain uutta. Jotain jämiä.

- Raasta paprika ja sipuli ohuiksi suikaleiksi. Esikypsennä niitä pannulla ilman rasvaa ja mausta hunajalla. Jäähdytä.

- Suikaloi kinkkusiivut. Silppua persilja. Raasta valkosipuli. Palottele sulatejuusto. Raasta leivänpala ja sekoita se ranskankerman kanssa turpoamaan (ei välttämätön, tuhosin vaan näitä jämiä)

- Sekoita kaikki taikinan ainekset ja anna sen makuistua puolisen tuntia ennen paistoa.

- Jaa taikina valmiiksi montako pullaa haluaisit tehdä, niin voit sen mukaan sitten leikellä juustosta palaset. Saat sopivan kokoisia. Tästä määrästä tein 14 kpl isoja pullia.

- Laita sopiva määrä jauhelihaa ja sen sisään juustonpala. Pyörittele näistä pullat valmiiks lautaselle, niin on sitten helppo laitta suoraan paistumaan.

- Koska nämä on nyt isompia pullia, niin vaatii vähän enemmän kypsymisaikaa.

- Laita paistipannu pienelle lämmölle. Siihen vähän rypsiöljyä, pullat ja kansi päälle. Kääntele niitä välillä, niin että kaikki puoliskot on esikypsynyt ja kasassa (jos näistä irtoaa turhaa nestettä, niin nosta lihapullat pois pannulta. Kaada se pois ja nosta uudelleen pannulle)

- Nosta levyn lämpöä kuumennalle ja lisää pannulle aika iso pala voita ja paistele nyt ilman kantta. Kääntele ja ruskistele pullia.

Tulikohan nyt mahdollisimman epäselko ohjeistus.

Linkkinä jotain aikaisempia lihapullia.

 

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Lihapullat Tomaattikastikkeessa
  • 1 0 Kinkku-juurespaistos Hapankaalilla
  • 5 0 Parempi Lihapullapannu
  • 1 0 Kinkku-Perunapiirakka
  • 1 0 Raskaansarjan Painonnostajan Uunimakkaraa
  • 2 0 Makkarakeittoa Suurperheelle

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään