Kalavartaat & valimeren pasta

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

280 g kypsentamatonta pinaatti tagliatellea
260 g turskafiletta, suikaleiksi leikattuna
260 g lohifiletta, suikaleiksi leikattuna
nokare voita, paistamiseen
ripaus merisuolaa ja mustapippuria myllysta
8 kpl puisia varrastikkuja
1 rkl oliiviöljyä
2 kpl punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi kuutioituna
2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
100 g Rucolaa
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
ripaus merisuolaa ja mustapippuria myllysta
1 dl parmesanjuustoa, raastettuna

Jaa resepti

Ohje

1. Valmista kalavartaat laittamalla 1 molempia kalasuikaleita vartaaseen. Jaa kalat 8:aan vartaaseen.

2. Laita runsas maara vetta kiehumaan suureen kattilaan pastaa varten. Mausta suolalla. Keita pasta, kunnes al dente.

3. Kuumenna nokare voita paistinpannulla ja paista kalavartaat (pari min. per puoli riittaa kypsennykseen). Mausta suolalla ja pippurilla. Huom! Voit valmistaa vartaat myos ulkogrillissa! Pida folion alla lampimana.

4. Laita kasariin oliivioljy, lisaa valkosipuli ja chilli. Paista (varo polttamasta) 1 min. Lisaa joukkoon kuuma pasta, tomaatit, rucola ja parmesan. Sekoita mahd nopeasti ja mausta mustapippurilla.

Jaa pasta kulhoihin ja asettele kalavartaat paalle. Valmis :) Tarjoa vaikka lampiman yrtti-valkosipulipatongin kanssa

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 9 Pinaattinen pasta paimentolaisjuustolla
  • 2 4 Mausteinen broileri & mangosalaatti
  • 3 6 Mango & chilli chutney
  • 5 2 Kirjava pasta
  • 5 7 Pariloidut lampaankyljykset & harissa couscous
  • 4 7 Aurinkoisen tomaatin pasta

Kommentit

minna bunce
Kesainen ja varikas lautasellinen terveellisista raaka-aineista :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään