Aurinkoisen tomaatin pasta

Reseptiä katsottu 7 479 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 tuoretta tomaattia tai rasiallinen miniluumutomaatteja
½ tlk (200g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 pieni purjo
2 valkosipulinkynttä
rosmariinia
suolaa
mustapippuria
1 ½ rkl balsamiviinietikkaa
8 dl gnocchi-pastaa tai ruis-pastaa
Lisäksi:
basilikaa
parmesanjuustoa raastettuna

Ohjeet

-Laita pasta vesi kiehumaan.

-Poista tomaateista kannat ja paloittele tomaatit tai jos käytät nimiluumutomaatteja niin leikkaa ne kahtia.

-Valuta aurinkokuivatuista tomaateista ylimääränen öljy ja viipaloi.

-Halkase,huuhdo ja viipaloi purjo.

-Laita kasvikset paistokasariin.Kuumenna seosta liedellä välillä varovasti käännellen.

-Lisää rosmariini,suola ja mustapippuri. Anna seoksen kiehua hetki ja sekota joukkoon balsamiviinietikka.Lisää murskattu valkosipuli,Kiehauta ja nosta pois liedeltä.Jätä kansi päälle.

-Keitä pasta.

-Sekota kastike valutetun pastan joukkoon.


Kommentit

mari76

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.