Mehevä tonnikalalasagne

Name: Mehevä tonnikalalasagne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2prk tonnikalapaloja öljyssä; 1prk tomaattimurskaa; 250g tuoreita herkkusieniä (tai 1 tölkki valmiiksi viipaloituja); 1rkl tomaattipyrettä; 2kpl valkosipulin kynsiä; 1kpl sipuli; ½nippua tilliä; 2dl ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; sitruunapippuria; 50g voita; 50g vehnäjauhoja; 1litra kevyt- tai täysmaitoa; 2dl juustoraastetta (esim. emmental); suolaa; valkopippuria; vajaa paketillinen täysjyvälasagnelevyjä

8 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton

Raaka-aineet

tomaattinen tonnikalakastike
2 prk	tonnikalapaloja öljyssä
1 prk	tomaattimurskaa
250 g	tuoreita herkkusieniä (tai 1 tölkki valmiiksi viipaloituja)
1 rkl	tomaattipyrettä
2 kpl	valkosipulin kynsiä
1 kpl	sipuli
½ nippua	tilliä
2 dl	ruokakermaa
	suolaa
	mustapippuria
	sitruunapippuria
juustokastike
50 g	voita
50 g	vehnäjauhoja
1 litra	kevyt- tai täysmaitoa
2 dl	juustoraastetta (esim. emmental)
	suolaa
	valkopippuria
	vajaa paketillinen täysjyvälasagnelevyjä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tomaattinen tonnikalakastike: Kuori ja silppua sipuli pieneksi Kuullota sipuli öljyssä ja lisää viipaloidut (tai valutetut) herkkusienet. Pyörittelee pari minuuttia ja lisää pienennetyt valkosipulit, tomaattipyre ja -murska. Anna kiehua kymmenisen minuuttia ja lisää sen jälkeen tonnikalat öljyineen ja kerma. Mausta makusi mukaan (voit lisätä ripauksen sokeria jos sitä tuntuu tomaatti vaativan) ja lisää tilli lopuksi.

Juustokastike:

Valmista juustokastike sulattamalla voi ja lisää jauhot, pyörittele jauhoja hetken aikaa mutta varmista ettei jauhot pääse ruskistumaan. Ota kattila liedeltä ja lisää kylmä maito kokoajan vispilällä sekoittaen jotta jauhot eivät paakkunnu. Kun olet lisännyt maidon laita kattila takaisin liedelle ja täysille ja sekoita niin kauan että kastike saostuu ja kiehuu ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta makusi mukaan ja lisää lopuksi juustoraaste.

Kun kastikkeet ovat valmiit laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kokoa lasagne laittamalla uunivuuan pohjalle ensin tonnikalakastiketta. Laita kerros lasagnelevyjä. Seuraavaksi lisää juustokastike, sitten tonnikalakastike ja taas kerros lasagnelevyjä. Lasagnesta tulee mehevä kun laitat väleihin reilusti kastikkeita. Jatka kunnes kastikkeet ovat loppuneet ja lopuksi tulee tietenkin paksu kerros juustokastiketta ja halutessasi vielä juustoraastetta. Laita lasagne uuniin n. tunniksi. Anna lasagnen vetäytyä puolisen tuntia (jos maltat, mutta maksaa vaivan!) ennen tarjoilua. Nauti hyvässä seurassa. Ja lasagne maistuu seuraavana päivänä, jos mahdollsita, vielä paremmalta. Tonnikalalasagnen voi myös pakastaa.