Kirjava pasta

Reseptiä katsottu 4 729 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt tuorepastaa (esim. pirkka)
1 pieni kesäkurpitsa (tai puolikas isompi)
½ prk aurinkokuivattua tomaattia (öljyssä)
n. 70 g tuoretta pinaattia
1 pieni sipuli
1 kynsi valkosipulia
loraus öljyä (ak-tomaateista vaikkapa)
mustapippuria, oreganoa, basilikaa...

Ohjeet

Huuhdo pinaatit ja anna valua lävikössä. Huuhtele kesäkurpitsa. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.

Laita pastapaketin ohjeen mukaan vettä kiehumaan. Kuumenna myös paistinpannu, loraus öljyä perään.

Kuullota sipulia hetki, nakkaa perään pinaatti. Hetken päästä lisää kesäkurpitsa. Pastaveden kiehuessa nakkaa pastat keittymään, muista tuorepastan kanssa lyhyt keittoaika!

Valuta ja pilko aurinkokuivatut tomaatit sopivan kokoisiksi paloiksi, nakkaa pannuun ja mausta mustapippurilla ja yrteillä (jos tuoreita niin hyvähyvä, kuivatut käy hyvin).

Valuta pasta ja kaada pannuun, sekoita ja tarjoile heti.


Kommentit

peltipurkki
Kivan kesäinen pasta, jota voi varioida vaikka sen mukaan mitä kaapista tai kasvimaalta löytyy. Kesäkurpitsan tilalla voi käyttää vaikka paprikaa tai papuja.