Raaka-aineet
| 1 kg | lohifilettä | 
| 1 kpl | palsternakka | 
| 2 kpl | sipulia | 
| 2 kpl | porkkanaa | 
| 1 pkt | pekonia | 
| voita | |
| merisuolaa | |
| pippuria | |
| Kansi: | |
|---|---|
| 1 dl | vettä | 
| suolaa | |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja | 
| 3 dl | ruisjauhoja | 
Ohje
Pilko juurekset nypi ruodot lohesta, poista nahka ja paloittele. [br]Heitä juurespalat vuoan pohjalle. Ripottele sekaan suolaa ja pippuria. [br]Laita kalat päälle ja päällystä pekonilla. [br]Nykäise jokunen voisiivu joukkoon.[br] [br]Leivo ruiskuori valmiiksi. Laita ruiskuori ruoan päälle ja paista 175 asteessa n. 1 t.[br]Ruiskannen voi halutessa korvatalla foliolla tai muulla kannella.