Sitruunainen kanapasta

Reseptiä katsottu 5 595 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt Broilerin suikaleita tai fileitä
1-2 Valkosipulinkynttä
1 Punainen chili
1 Sitruuna
2 tl Inkivääriä
Tuoretta basilikaa
2 dl Kuohukermaa
2 dl Bulgarian jugurttia
1 rkl Kasvisfondia
2 rkl Hunajaa
Suolaa, Kurkumaa väriä antamaan
Oliiviöljyä paistamiseen
Runsaasti tuoretta parmesaania
Pastaa

Ohjeet

1.Suikaloi liha ja ruskista kevyesti öljyssä pannulla. Lisää pilkottu valkosipuli sekä chili ja sahrami/kurkuma ja paistele hetken aikaa. Sekoita mukaan kerma ja fondi, keitä kasaan viitisen minuuttia.

2.Pese sitruuna ja raasta sen kuori kulhoon. Purista mehu ja lisää joukkoon. Laita pasta kypsymään.

3.Lisää inkivääri, sitruunakupillinen ja hunaja kastikkeeseen. Anna muhia kannen alla hiljaisella teholla pastan kypsymisen ajan. Lisää raastettu juusto, anna sulaa. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Lisää lopuksi jugurtti (jos sen lisää liian aikaisin, se saattaa muuttua kuumentaessa kokkareiseksi). Silppua basilikaa ja lisää kastikkeeseen. Valuta kypsä pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon.


Kommentit