Raaka-aineet
| 750 g | raakoja kuorittuja ja paloiteltuja punajuuria |
| 1 | pienitty punasipuli |
| 1 litra | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 tl | jauhettua mustapippuria myllystä |
| 1 rkl | viinietikkaa |
| ½ pkt | kuutioitua Aurajuustoa |
| 2 dl | Flora ruokakermaa 15 %, hyla |
| 2 rkl | hunajaa |
| pinnalle hienonnettua persiljaa |
Ohje
Laita kiehuvaan kasvisliemeen punajuuret, sipuli, pippuri ja viinietikka.
Keitä kunnes punajuuret ovat kypsiä.
Lisää Aurajuusto, kerma ja hunaja, sekoittele kunnes juusto on sulanut. Soseuta keitto.