Perinteinen jauhelihakeitto

Reseptiä katsottu 169 304 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400-500 g jauhelihaa
1 palsternakka
1/2 lanttu
1 selleri
2-3 porkkanaa
6 keskikokoista perunaa
pieni pala purjoa n. 6 cm
lihaliemi kuutio
suolaa
0,5-1 rkl basilikaa
maustepippureita
persiljaa koristeluun

Ohjeet

Pese, kuori ja kuutioi juurekset sopivan kokoisiksi (ei kuitenkaan ihan pieniä tai liian suuria).

Pese ja silppua purjo pieneksi.

Laita juurekset, poislukien peruna, kattilaan ja peitä sopivasti vedellä (voit lisätä vettä myöhemmissä vaiheissa), heitä joukkoon lihaliemikuutio, suola sekä maustepippurit oman maun mukaan.

Anna kiehua miedolla lämmöllä (4 asteikolla) 10 minuuttia, jonka jälkeen lisää joukkoon pilkotut perunat.

Paista jauheliha ja mausta oman maun mukaan.

Lisää jauheliha, purjo ja basilika keittoon kun perunat ovat kypsiä (eivät kuitenkaan halkea).

Laita levy pois päältä ja anna hautua vielä n. 5 min.

Keitosta riittää hyvin vielä seuraavaksi päiväksi


Kommentit

Katski92
Asiallisia arvosteluja ja mielipiteitä otetaan vastaan :) Hyvää ruokahalua