Kermainen punajuurikeitto

Reseptiä katsottu 7 574 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl punajuuria (pieniksi kuutioituna)
1 l vettä
1 kuutio kasvisliemi
3 dl Kermaa
jauhettua valkopippuria
suolaa
1 rkl maustamatonta tuorejuustoa
maizena vaalea pikasuuruste

Ohjeet

Kuori punajuuret ja pieni pieniksi kuutioiksi.(Etikkä säilyke punajuuri ei käy, pitää olla tuore). Freesaa punajuuret kattilassa hieman öljyä käyttäen. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna punajuurien kiehua lähes kypsiksi. Lisää kerma, valkopippuri ja suola. Suurusta maizena suurusteella. Anna hautua vielä parin minuutin ajan kannen alla.

(Jos haluat tehdä punajuurisosekeiton, käy se tällä samalla reseptillä, silloin ei kylläkään parvitse suurustaa maizenalla. Soseutukseen käytä sauvasekoitinta).


Kommentit