Aurinkopullat

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Koristeluun:
2½ dl	persikkatölkin sokerilientä
2½ dl	vettä
50 g	hiivaa (Tai kuivahiivaa pak.ohj.muk)
1 kpl	muna
2 dl	sokeria
2 tl	suolaa
1 rkl	kardemummaa
1 dl	maitojauhetta
13 dl	vehnäjauhoja
200 g	voita
1 purkki	säilykepersikoita
100 g	valmis mantelimassaa
	raesokeria tai sokeri/vesi kuorrutusta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valuta persikat liemestään, ota lientä talteen niin, jotta kun lisäät vielä vettä tulee 5 dl, lämmitä neste käden lämpöiseksi. Liuota siihen hiiva, (tai jos käytät kuiva hiivaa sekoita se pineen jauhomäärään), lisää suola, sokeri liuokseen sekä kardemumma. Sekoita muna joukkoon. Laita ensin osa jauhoista ja ala vaivata, samaten lisää vasta nyt maitojauhekin sekaan, vaivaa hyvin lisää pienissä erissä jauhot ja vaivaa, lopuksi lisää sulatettu rasva ja alusta taikina hyvin. Kohota hyvin.Sillä aikaa pilko valutetut persikat pinen pieniksi kuutioiksi ja leikkaa valmis mantelimassasta lastusia.

Leivo taikinasta pieniä pullia. Painele pullaan peukalolla pohjaan asti kolonen, jonka täytät pienellä persikkasilpulla ja mantelimassasta otetulla lastulla.

voitele pullat munalla ja paista 225 asteessa 15min.

Halutessasi voit koristella pullien jäähdyttyä ne, tomusokeri(keltainen)+vesiliuoksella.