Gluteenittomat tuulihatut

Reseptiä katsottu 35 104 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl vettä
100 g voita
2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
4 kpl kananmunia

Ohjeet

Vesi ja voi kiehautetaan. Lisätään jauhot voimakkaasti sekoittaen, sekoittamista jatketan kunns taikina irtoaa kattilan reunoilta. Annetaan jäähtyä. isätään munat yksitellen hyvin sekoittaen.

Pursotetaan tai nostellaan teelusikoilla nokareita pellille.

Paistetaan 175 asteessa 30-40 min. Huom! liian lyhyt paistoaika aiheuttaa lässähtäneitä hattuja. Paistamisen alkuvaiheessa ei saa avata uunin luukkua.

Hattujen annetaan jäähtyä pellillä.Taytetään suolaisella tai makealla täytteellä. Pursotinpussi on aika ehdoton tässä täyttöhommassa varsinkin jos juhliin on taytettavänä parikin satsia hattuja.

Kannattaa tosiaan tehdä annos kerrallaan. Hatut eivät nouse kovin hyvin jos taikina seisoo pitkään.

Annoksesta tulee noin 30 tuulihattua jos ei kovin isoja tee.

Resepti on alunperin Keliakialiiton sivuilta mutta kun ei sieltä enää löydy niin talletanpa tänne.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit