Kurpitsapiirakka

Reseptiä katsottu 6 947 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
1,5 dl fariinisokeria
450 g kurpitsasosetta
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl vanilliinisokeria
1 tl inkiväärijauhetta
100 g leivontamargariinia sulatettuna
Kuorrute
200 g tuorejuustoa
0,5 dl tomusokeria

Ohjeet

Keitä ja soseuta kurpitsa. Sosetta kannattaa valuttaa jonkin aikaa, jotta ylimääräinen neste poistuu ja sose tiivistyy!

Vatkaa munat ja fariinisokeri vaahdoksi ja sekoita siihen kurpitsasose.

Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini.

Paista voidellussa 28cm piirakkavuuassa.

175 astetta noin 30 min.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja kuorruta piirakka kun se on jäähtynyt.

 

 


Kommentit

vernersylvester
Syksyllä kurpitsaa on enemmän kuin sille meinaa keksiä käyttötapoja.