KEHNÄSIENIKEITTO perunoilla

Reseptiä katsottu 8 606 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kehnäsieniä pakastettuja
50 g voita
1 iso keltasipulia silputtuna
1 rkl hienokiteistä merisuolaa
1/2 dl vehnäjauhoja suurusteeksi
1,5 ltr vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 tl rakunaa
2 isoa valkosipulinkynttä murskattuna
100 g aurajuustoa
700 g perunoita kuutioituna

Ohjeet

- Paistele sienistä ylimääräinen neste pois.

- Lisää pannulle voita ja paistele.

- Silppua sipulit sekaan paistumaan ja mausta suolalla.

- Sekoittele jauhot sienisipuliseokseen. Kumoa seos kattilaan ja lisää vettä vähin erin sekoitellen. ( Vettä joutuu vähän lisäämään seuraavana päivänä lämmittäessä, perunat imee nestettä )

- Lisää mausteet ja juusto. Keittele vähintään puolisen tuntia.

- Lisää perunat keitokseen, keittele sen aikaa että perunat kypsiä.

Mietojen sienien kanssa, laittasin puolet vähemmän aurajuustoa. Lampaakäävät, orakkaat, tatit jne.


Kommentit