Pehmeän tulinen kasvissosekeitto

Reseptiä katsottu 28 903 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl isoja porkkanoita
1 kpl iso bataatti
1 kpl paprika
2-4 kpl punaisia chilejä
1 kpl iso sipuli
6-10 kpl valkosipulinkynsiä
2 kourallista basilikaa
1/2 pkt voimakasta koskenlaskijaa
1/2 prk kuohukermaa

Ohjeet

Pilko kasvikset kattilaan ja lisää vettä niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Anna kiehua noin puoli tuntia, ja koeta haarukalla, että kaikki kasvikset ovat selvästi pehmenneet. Lisää basilika ja soseuta ainekset, joko sauvasekoittimella, tai blenderillä. Kaada takaisin kattilaan, lisää koskenlaskija pilkottuna ja kerma. Kiehauta vielä hetki, kunnes juusto on täysin sulanut.

Tarjoile lämpimien valkosipulileipien kera.


Kommentit

Mahouni
Erittäin hyvä keitto syysiltojen ja talvipäivien lämmöksi. Sopivasti tulinen, mutta silti pehmeä.