Porkkanaa ja lanttua oluessa

Reseptiä katsottu 3 624 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lanttua
porkkanaa
vettä
suolaa
(valkopippuria)
olutta
voita
(rakuunaa)

Ohjeet

1. Keitä lanttu- ja porkkanakuutioita hetkinen suolaisessa vedessä.

2. Kaada enimmät vedet pois, ja lisää tilalle sen verran olutta, että juurekset peittyvät hyvin. Anna porista pikkuhiljaa.

3. Kun juurekset ovat kypsiä, kaada neste pois (jos sitä vielä on jäljellä), mausta halutessasi hitusella valkopippuria, ja lisää joukkoon reilu määrä voita, ja anna muhia muutama hetki

 

Tähän sopii mielestäni tummat, makeat lagerit. Mutta huomioi, että jotkut tummat oluet (esim. Kozel) ovat keinotekoisesti makeutettuja. Kehottaisin välttämään niitä ainakin ruoanlaitossa.Rakuunahan tähän sopii myöskin. 


Kommentit

Juri
Hyvä lisuke erilaisille liharuoille.

Grillimestari

Maukkaita lihaisia (ja ehkä hieman muitakin) herkkuja kuumaan grilliin.