Karjalanpaisti oluessa

Reseptiä katsottu 49 565 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g karjalanpaistilihoja
3 dl olutta
1 Sipuli
5 maustepippuria
2 porkkanaa
2 laakerinlehteä
½ tl suolaa
Voita paistamiseen

Ohjeet

Ota liha huoneenlämpöön ½ tuntia ennen ruoan teon aloittamista. Kuori ja silppua sipuli. Halutessasi sipulia ei tarvitse pilkkoa silpuksi, voim jättää isommaksikin palaksi.

Paista lihoja pannulla, jotta pinta saa väriä. Siirrä paistamisen jälkeen pataan. Paista pannulla myös sipuli pehmeäksi runsaassa voissa. Kuori ja paloittele porkkanat. Siirrä ne pataan.

Lisää pataan olut ja mausteet. Tarkista, että kaikki ainekset ovat oluen peitossa, jos eivät ole, lisää joko olutta tai vettä sen verran, että ainekset peittyy täysin.

Laita pataan kansi päälle. Laita pata uuniin 200 asteeseen n. puoleksi tunniksi. Vähennä sitten lämpöä 150 asteeseen ja anna padan hautua 1½-2 tuntia.

Tarjoile pata perunoiden kera.


Kommentit