Pasta Puttanesca

Reseptiä katsottu 22 672 kertaa
3 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 valkosipulin kynttä
1 kourallinen kapriksia
1 kourallinen kreikkalaisia oliiveja
1 prk anjovisfileitä
1 tlk tomaattimurskaa
200 g spagettia
oliiviöljyä
kuivattua chiliä
Oreganoa
suolaa
tuoretta basilikaa

Ohjeet

Laita pasta kiehumaan.

Kuori ja viipaloi valkosipuli. Kuullota valkosipuli kuumalla pannulla, johon on lisätty oliiviöljyä. Lisää pannulle kaprikset, oliivit ja anjovisfileet. Kaada päälle tomaattimurska. Lisää vielä kuivattua chiliä, oreganoa ja ripaus suolaa. Anna muhia n. 15 minuuttia.

Kun pasta on valmista, kaada vesi pois ja lisää joukkoon tilkka oliiviöljyä.

Sekoita osa kastikkeesta pastan joukkoon. Sekoita joukkoon myös tuoretta basilikaa, jos sitä on saatavilla. Tarjoile heti!

Kastiketta jää yli, mutta se säilyy pitkään jääkaapissa. Lopun kastikkeen voi käyttää myöhemmin.


Kommentit

Makika
Pasta puttanesca tarkoittaa suunnilleen samaa kuin \'Huoran spaghetti\' !