Pasta Puttanesca

3 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

3	valkosipulin kynttä
1 kourallinen	kapriksia
1 kourallinen	kreikkalaisia oliiveja
1 prk	anjovisfileitä
1 tlk	tomaattimurskaa
200 g	spagettia
	oliiviöljyä
	kuivattua chiliä
	Oreganoa
	suolaa
	tuoretta basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita pasta kiehumaan.

Kuori ja viipaloi valkosipuli. Kuullota valkosipuli kuumalla pannulla, johon on lisätty oliiviöljyä. Lisää pannulle kaprikset, oliivit ja anjovisfileet. Kaada päälle tomaattimurska. Lisää vielä kuivattua chiliä, oreganoa ja ripaus suolaa. Anna muhia n. 15 minuuttia.

Kun pasta on valmista, kaada vesi pois ja lisää joukkoon tilkka oliiviöljyä.

Sekoita osa kastikkeesta pastan joukkoon. Sekoita joukkoon myös tuoretta basilikaa, jos sitä on saatavilla. Tarjoile heti!

Kastiketta jää yli, mutta se säilyy pitkään jääkaapissa. Lopun kastikkeen voi käyttää myöhemmin.