9 099
9 099

Olut-pekoni-carbonarapasta

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

400 g pastaa
200 g pekonia suikaleina
3 dl vehnäolutta (Itse käytin Paulaneria. Tärkeä on että on hyvän makuinen vehnäolut)
4 kpl kananmunaa
2 rkl parmesaania
Suolaa
Mustaa pippuria suoraan myllystä

Jaa resepti

Ohje

Tämän idean sain vanhalta Sisilialaiselta kaverilta joka on hyvän ruoan ja oluen ystävä. Menin sitten kokeilemaan ja voi että oli hyvää!!! Makua olueesta ei paljonkaan irtoaa mutta jälkimaussa kyllä tuntuu. Ihan loistava ateria! Nami!!! :D4 annosta:Keitä kiehuvaksi isossa kattilassa suolavesi ja keitä pasta ohjeiden mukaan.Paista sillä aikaa kun vesi kiehuu pannulla pekonit yhdellä tl oliiviöljyllä. Kun pekonit alkaa ruskistuu muttei liikaa kaada 2dl olutta sekaan.Vatkaa kulhossa kananmunat, parmesaani, suola ja pippuri. Lisää seokseen myös 0,5dl olutta.Kun pekoni on ruskinut ja pasta kypsä kaada pannulle loput oluesta, sekoita ja heitä kypsä pasta suoraan pannulle.Kaada joukkoon kananmunaseos, sammuta liesi ja pyöritä pastaa niin että kananmuna kypsyy pastan lämmöllä.Aseta lautasille, ripottele pippuria suoraan myllystä ja tarjoile heti!

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Kesäkurpitsa Jättimunakas
  • 3 4 Raikas Kesäkurpitsapasta
  • 13 10 Täytetty Munakasrulla
  • 0 2 Viininmaistajan pihvi 2 hengelle
  • 4 6 Cotolette fritte di maiale - Paneroidut Possunleikkeet
  • 1 1 Pasta Carbonara

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään