Pasta puttanesca

Reseptiä katsottu 5 844 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4-5 rkl oliiviöljyä
pieni sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
8-10 anjovisfilettä
ripaus chilihiutaleita (tai muuta chiliä)
1 tlk säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
muutama tuore tomaatti
1 rkl kuivattua oreganoa
10-20 kalamata oliivia
2 rkl pieniä kapriksia
tuoretta, silputtua persiljaa
suolaa
mustapippuria
lisäksi pastaa tai spagettia

Ohjeet

Laita pasta kiehuvaan keitinveteen.

Kuullota oliiviöljyssä hetki pieneksi pilkottua sipulia. Lisää sekaan raastettu tai pilkottu valkosipuli, anjovisfileet ja chilihiutaleet. Sekoita kunnes anjovisfileet liukenevat.

Pilko tuoreet tomaatit ja lisää pannuun säilöttyjen tomaattien kera. Lisää oregano, oliivit ja kaprikset. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valuta pasta ja sekoita kastikkeen joukkoon. Tarjoa persiljasilpun kanssa.

VINKKI: Tämän ruuan ainekset ovat hyvin säilyviä, joten niitä kannattaa säilyttää kaapissa pahanpäivän varalle.


Kommentit